BOJONEGORO – Rendang adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan tekstur daging yang lembut. Makanan ini berasal dari Minangkabau dan telah diakui sebagai salah satu hidangan terbaik di dunia.
Jika Anda ingin belajar cara membuat rendang yang enak tiada tandingnya, simak langkah-langkah berikut.
Untuk membuat rendang yang lezat, Anda membutuhkan beberapa bahan utama seperti daging sapi, santan, dan berbagai rempah seperti cabai, jahe, dan kunyit.
Berikut adalah daftar bahan yang harus disiapkan:
1 kg daging sapi, potong dadu
1 liter santan dari 2 butir kelapa
10 buah cabai merah, haluskan
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Langkah-Langkah Pembuatan
Setelah menyiapkan semua bahan, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat rendang yang sempurna:
Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah yang sudah dihaluskan, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
Tuangkan santan dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api.
Masak rendang hingga santan mengental dan daging menjadi empuk, sekitar 2-3 jam. Aduk sesekali agar tidak gosong.
Terakhir, tambahkan garam secukupnya dan masak hingga bumbu meresap.
Rendang siap dihidangkan! Sajikan dengan nasi hangat dan nikmati kelezatannya yang tiada tanding. Selamat mencoba!
